海南临高过年习俗介绍
在澄迈一些地方，在大年二十九下午就开始宰猪，往往是几户人家合杀一头。三十那天，就开始用猪肉、内脏、饭团等祭拜“公祖”，求“公祖”保佑全家身体健康，出入平安，五谷丰登，六畜兴旺。如果是在年头已许愿的，要在那天还愿。而这个过程就称为“围炉”。“围炉”结束后才能动手杀鸡鸭等。一到半夜凌晨12点，家家都在摆祖先香炉灵位的正厅里，摆上两小堆刮去表皮的小块甘蔗，一个柚子，三个桔子，及猪内脏等，然后点上香烛，燃放鞭炮迎接新年。这个过程叫“上香”。上香后，大人开始做新年和第一顿饭，叫上全家人吃。第一碗饭必须要吃完，另外必须要盛第二次饭，多少不论，能吃多少就盛多少。
而与澄迈相邻的临高，把除夕晚上全家人吃饭称为“围炉”(这其实就是通常所说的团圆饭、年夜饭)。“围炉”后，大人就叫小孩子穿上新衣服袜子睡觉，这叫“睡福”。睡时间越长就越幸福。到了上香时间，全家人醒来，儿女给父母、晚辈给长辈拜年，后者则给前者红包。上香结束后，全家人吃饭，只能吃素菜不能吃荤菜，如芹菜、青菜、大蒜、扁豆、豆腐等，做菜时只能用花生油炒，要过大年初一中午12点后才能吃鸡肉。吃完饭就睡觉，一直睡到大年初一上午9点多或更长时间。反正初一不能去串门和拜年。
在拜年时间的选择上，各个地方不一样。比如说临高，从大年初二就开始拜年。一般首先先去是最重要的人家，如女儿女婿回娘家、下级去上级家、晚辈去长辈家等。去的时候要买柑桔、鞭炮，寓意大吉大利。见面高喊“恭喜”，然后燃放鞭炮，寓意岁岁平安。从初二到十五，只要听到鞭炮响，就知道是谁家又有人来拜年了。在拜年的酒桌上，经济宽裕的人家有一道菜必不可少，那就是墨鱼。临高话叫墨鱼为“hong”，发音有点像“通”。新年吃了“通”，一年到头做什么事都通，都顺利。因此在正月，临高的墨鱼很贵，也很好卖。
而在澄迈，去亲友家拜年，一般从大年初四开始，当然初四那天应是吉日，拜年时只是买礼品，不用买鞭炮来燃放。
这祭品有很多讲究。“三茶五酒”是三杯茶或五杯酒。斋菜一般是水芹、茄子、碗豆、京粉丝、鱼等。“围炉”之后，大家入睡，躺进暖暖的被窝里“孵年”。意为期望明年是个温饱之年。
大年初一至初三，也有忌讳，初一不能杀生，初二才能杀鸡杀鹅。初一初二不能把除夕之夜燃放的爆竹纸灰扫掉，那是会把钱财扫掉的。
南部福田、上埇、潭门等地，还流行一种“做新娘酒”的习惯。年内有女儿出嫁新婚，初一回娘家来拜年，得把叔伯兄弟各户拜遍。每户都摆上酒席，等着女儿女婿上门拜年。只怕是动一动筷子，吃一二口菜也行。家主还得给女儿女婿送红包。女儿女婿只送上爆竹，一般是个“炮车”，一进门就放，告诉大家，儿女回门拜年来了。当然，凡拜年的人都要带去鞭炮礼品。因此，村子里，大年这几天都炮声不断，笑声不断。