导语：苦瓜的功效与作用有哪些?以下是小编精心为大家整理的苦瓜的作用禁忌，希望对大家有所帮助，欢迎阅读。
苦瓜的功效与作用
苦瓜的功效—降低血糖
苦瓜的功效比较多，它具有降低血糖的作用。苦瓜的新鲜汁液里面，含有丰富的苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有非常好的降血糖作用，因此，苦瓜是糖尿病患者们的最理想食用蔬菜之一哦。在生活中可以经常吃一些苦瓜，不仅可以降低血糖，还可以有效的防暑和清热解毒喔。
苦瓜的功效—防癌抗癌
苦瓜中含有的大量的蛋白质和维生素C有机成分，能够有效的提高我们人体的免疫功能，从而使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用; 苦瓜的功效比较多，可你还知道吗?苦瓜汁里面含有的某种蛋白成分，能够加强巨噬能力，在临床上苦瓜汁对白血病和淋巴肉瘤均有良好的治疗效果;从苦瓜籽中提取出来的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制我们人体内癌细胞所分泌出来的蛋白酶，从而阻止恶性肿瘤生长。
苦瓜的功效—清热、开胃
苦瓜中的苦味素和苦瓜甙能够增进我们的食欲，具有健脾开胃的作用;苦瓜所含有的生物碱类物质奎宁，具有消炎退热、利尿活血、清心明目等多种功效。如果家里有老人或者小孩子的，可以将苦瓜切成小粒来熬粥喝，这样更有助于我们人体的吸收，而且还具有开胃消食的功效。苦瓜的功效有这么多，你是否记住了呢?赶快把这些健康小知识运用到生活中来吧。
苦瓜的功效— 清热降火
苦瓜的作用还不止以上这些呢。苦瓜中的含有的苦味素和苦瓜甙能够增进我们的食欲，具有健脾开胃的功效;它所含的生物碱类物质奎宁，还具有活血利尿、退热消炎、清心明目等多种功效。因此我们可以看出苦瓜的作用还是很多的，所以小编建议大家可以经常食用苦瓜，这样对身体健康有非常大的帮助。
【注意事项】苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。