广东是岭南文化的重要传承地，在语言、风俗、生活习惯、历史文化等方面都有着独特风格，通行粤语、客家语和闽语，而且粤、客两大方言的中心都在广东。下面小编整理了广东民风民俗资料，欢迎阅读!
广东语言
广东方言主要由粤语、客家话、闽方言构成。
粤语主要分布在广州市及广东省中部和西南地区的50多个县市，是汉语八大方言之一。
广东语言分布
客家话主要分布在粤东和粤北地区的约20个县市，以梅州(旧称梅县)话为标准。客家人是在古代为躲避战乱而从中原地区南迁到广东一带的，其语言曾受到湖南及湖北方言的影响，具有两湖方言的某些特征。
闽方言包括潮汕话和雷州一带的方言，沿用了较多古汉语中的语词，有些发音已经不能用现代汉字表示了。
早茶习俗
广东人喝早茶的风气兴起于清代，当时有一种叫“一厘馆”的小茶楼，里面有糕点供应，让来往行人歇脚吃点心，后来规模逐渐扩大成为茶楼。
现在的广东有许多大大小小的茶楼，在这些茶楼里可以喝到各种好茶，品尝到各式各样制作精细的茶点，店堂里会有服务员推着小车四处走动，车上放着装有虾蛟、肠粉、烧卖、蛋挞、糯米鸡、叉烧包、马蹄糕、鱼片粥、排骨、肚片、肉丸等食品的小碟，顾客可以随意挑选。广东人喜欢在茶楼里见面谈事，邀上三五友人上茶楼饮茶更是常有的事。
现在广东人喝早茶的习惯已经延伸到了喝下午茶及夜茶，一般来说，早上喝茶的以老年人居多，他们起得早，不用赶时间上班;下午茶通常是生意人会面时喝的;喝晚茶的则以年轻人居多。
饮茶时如果有人为你倒茶，要用食指轻扣桌面几下以示感谢，这是广东人常用的礼节。
其它习俗
广州民间民族风情
广州是个有着十分丰富的民间民族风情的南方古城。
广州的节日同节日活动很多。传统的民族节日有元旦，春节，五一节，国庆节等。除此之外，还有广州的八大特色节日，他们是春节期间的迎春花会，元宵节，端午节，番禺荷花节，从化，增城的荔枝节，重阳节，旅游艺术暨广东欢乐节，广州美食节等。还有中秋节的中秋灯会，10月份举行的文艺会演等。这些节日为这座“花城”增添了绚丽的色彩。
老广州-西关古屋
西关是老广州人对位于荔湾区，北接西村，南濒珠江，东至人民路，西至小北江，明清时地处广州城西门外一带的统称。西关分为上西关和下西关。清代中、后期起，西关先后兴建了宝华街、逢源街、多宝街等广州典型的传统建筑便应运而生了。由于此类建筑以西关一带居多，故称“西关古老大屋”。
西关古屋
西关古老大屋是过去豪门富商在此营建的大型住宅。这些住宅高大明亮，厅园结合，装饰精美。其基本布局是三间两廊，左右对称，中间为主要厅堂。中轴线由前而后，依次为门廊、门厅(门官厅)、轿厅(茶厅)、正厅(大厅或神厅)、头房(长辈房)、二厅(饭厅)、二房(尾房)。厅与厅之间以天井相隔。天井上加小屋盖，靠高侧窗(水窗)或天窗通风采光。正间两旁主要有书房、偏厅、卧室和楼梯间等。最后为厨房。门厅右边一般设有庭院小品，栽种花木，布置山石鱼池以供游人小憩观赏。庭院后部为书房。大屋两侧各有一条青云巷，取平步青云之意。青云巷又称冷巷、火巷、水巷等，有通风、防火、排水、采光、晒晾、交通、栽种花木等功能。
西关古老大屋外为矮脚双扇门，中为趟栊，内为大门，均由高级硬木制成。室内装修十分讲究，陈设有家具、灯具、条幅、对联、书籍、古董、字画、瓶花、盆栽、笼鸟、镜台及各种艺术品和红木家具，精巧的木雕花饰，富有地方特色的满州窗和槛窗及其独特的布局形式，具有浓郁的岭南韵味。
民间风俗
各种岁时风俗有：团年饭、煮汤圆、行花街、开年、人日、闹元宵、游花地、逗利是(领红包)、插桃花、摆年橘等，均是春节的岁时风俗;岁时风俗还有：清明扫墓、七夕乞巧、中秋吃月饼、重阳登高等。
生活风俗有：饮早茶、吃宵夜、饮糖水、喝凉茶、喝老火靓汤、打边炉(吃火锅)、冬令吃狗肉等。
信仰风俗有：南海神诞、天后诞、郑仙诞、金花诞、上元诞、中元诞、下元诞(合为三元)、何仙姑诞、土地诞、观音诞、盘古王诞、生菜会和打华光等。
审美风俗有：舞狮子、飘色、花市与迎春花会、春秋菊展等。舞狮子是一种模仿狮子形象动作的民间艺术和传统体育娱乐项目。狮有南狮北狮之称，广州的“南狮”重意，善于抽象传神，有酣睡，出洞，起势，过三山，上楼台，发狮威，迎宾舞，跳龙门，叠彩，瑞狮采青等形式;步法则有碎步、马步、弓步、虚步、行步、操步、插步、麒麟步、内外转身摆脚等，难以胜数。
岁时节令风俗简介
广府地区民间节日甚多，按节令排，有春节、元宵、清明、端午、中秋、重阳、冬至等;另有一些时令风俗，如立春迎土牛、雨水补天穿，惊蛰打小人之类;加上一些民间诞会，如正月生菜会、二月土地诞、波罗诞，三月北帝诞，四月金花诞，五月龙母诞，六月鲁班先师诞，七月白云诞，八月日娘诞，十月下元诞等，广州府地区的民间诞会特多，且有一定特色。
特殊习俗
婚嫁风俗
惠州传统的婚嫁礼俗，大抵按如下几种程式进行。
提亲
惠州传统聘娶婚姻之始，首为提亲。一般是男家请媒人到女家说合。提亲为六礼中“纳采”的一种变化形式。《仪礼·士昏礼》中记曰：“昏(婚)礼下达，纳采用雁。”就是说，秦汉以前的提亲一般是以提活雁作为礼物的。这是取其顺乎阴阳往来之义。到了秦汉以后，送礼又采用羔羊、合欢、嘉禾、胶漆等物，到了后来竟发展到了30余种，这些礼品一般都象征着夫妇牢固和睦。惠州传统婚仪中的提亲携礼多是活鸡或花布妆奁类用物。这种鸡，民间称“带路鸡”，寓意吉祥。
在提亲中，媒人受男家之托，凭三寸不烂之舌说通女家。因惠州以前作媒人的多为女性，故惠州习惯称之为媒人婆。
媒人在古已有之，《诗经》中就有“匪我愆期，子无良媒”的诗句。惠州传统婚仪中的媒人婆一般分职业的和非职业的两种，职业媒人婆以做媒为生，唯利是图，所以不惜摇唇鼓舌，讲假话，讲瞎话，夸大对方家庭及对个人的优越条件，隐瞒对方及其家庭的欠缺方面，往往撮合出一些畸型的婚姻。正因为如此，在人们的心目中，媒人婆往往给人一种“哄神骗鬼、谋人钱财”的丑恶形象。
过大礼
婚前诸礼最为隆重和至为重要的，莫过于亲迎前夕的“过大礼”了。在传统聘娶婚中，两家相互商定的聘金、聘礼、嫁妆在这一天要履行。此日男家将预先备好的各种聘礼装满食格、盒箩，贴红插柏，或挑或抬，由男家的姑嫂姐妹浩浩荡荡地送往女家。男方在“过大礼”中送全猪全羊是常有的事，故民谣里有“行猪过大礼”的唱词。饼食也是必备之物，惠州的定俗是备“大饼”，大饼的种类达十几种，依各家的条件和讲究铺张的程度备一种至数种大饼不等，不过，十数种饼全部备齐的并不鲜见。除此外，必备的还有烧猪肉、鸡、鹅、鸭、鱼、发糕等。
女家在收到男家礼品时，立即将原先预定的嫁妆送往男家。惠州传统婚俗中常备的嫁妆，主要为生活用品，比较普遍的是衣服、被、枕、席、帐之类，还有诸如衣柜、梳妆台、皮箱、八仙台等家具。现在嫁妆中除主要的床上用品不可缺少外，常常还见有缝纫机、电冰箱、电视机、电饭煲等。
“过大礼”一般在迎亲的前一日，故喜庆的气氛十分浓厚，那些送礼品的姑嫂姐妹们，一般都着盛装，上下簇新，施粉抹油，招摇过市。惠州风俗，送礼的队伍专挑人多的道路行走，以沿途相告喜事。
“过大礼”之俗，近于传统“六礼”中的“纳征”。《仪礼》说：“征，成也，使使者纳币以成婚礼。”也就是说，下了彩礼，送了嫁妆，才可以把女子娶过来。古代的纳征也是至为重要的一环，所用的彩礼各代不尽相同，秦以前多采用名贵的玄缍、束帛、俪皮;汉代多用金银。其后，风俗日盛，礼物日重，历代有识之士多视为时弊而欲杜绝，但此风却历代盛而不衰。“六礼”中，“纳征”是在“请期”“报日”之前，而惠俗却是在报日之后，两者在时间上有些差异。“大礼”过后，即时婚娶，尤显得热闹，这大概是此俗至今在惠州民间依然盛行的一个原因。
接新娘
接新娘是传统“六礼”中的“亲迎”。亲迎为“六礼”之尾，是“六礼”的归结。现代人所说的婚礼或古人所说的婚礼大典就是以接新娘仪式为标志。
古时候所说的婚礼大典，一般包括铺房或暖房、亲迎、回门三个环节，时间持续三天。第一天铺房或暖房，第二天亲迎，第三天回门。惠州的习惯不尽相同，所说的婚礼基本上是指亲迎和滞新娘两个环节，至于亲迎(也就是接新娘)，则主要包括了铺房、花轿迎亲、撒盐米、跨火踏凹栏等主要的几项风俗。
1.铺房
铺房是一种旧有风俗，一直延续至今。铺房是女家送嫁妆到男家后，女家的姑嫂姐妹帮忙摆设新房的一种风俗。按惠州习惯，铺房讲究两点，一是摆设的床、柜、梳妆台等要注意方位、风水，至为讲究的是衣柜镜不能向床。惠州习俗中，镜与是照妖镜同义，而照妖镜向床，显然是不吉利的。二是铺房之人要“命好”，民间认为命好的标准主要是“多子多福”。所以，寡妇、无生育能力或生育少的妇女是不能参加铺房的，而多子多福者，自然是铺房的主要参与者了。
2.上花夜
新娘出嫁的前一天，族中的姑嫂姐妹(必选所谓命好之人)要专门为新娘梳妆打扮穿衣，这就是民间所说的“插花”，这一夜，民间风俗又称为“上花夜”，是新娘嫁前的一项很为庄重的仪式。
行此礼时，新娘往往伴以哭唱，其时新娘面临人生的重大转折关头，一般都十分动情，而旧俗中规定新娘插花后要在阁中静坐哭唱至天明，谓“五更守夜”。上花之夜，新娘悲悲啼啼，彻夜不眠，更显出一种传统婚嫁“喜亦悲”的氛围。
3.花轿迎新
惠州传统用花轿迎亲，五十年代尚有专门出租花轿的花轿店。多是二抬、四抬或八抬大轿，绣“凤鸾牡丹”，“福禄鸳鸯”，饰“四彩花灯”，披“大红花绸”，故谓“花轿”。
接新娘之时，由媒人领路，新娘领花轿，一路鼓乐。至女家后，女家姐妹拒之于门外，新郎赶忙派“利是”，过众姐妹一关后，便可将新娘接出。
赛龙舟
番禺早在一千年前(南汉)便有龙舟竞渡。各乡村按约定俗成的日子让龙舟相聚，相聚的地方称为“龙舟景”。端午节期间从五月初一到初八均有不同小景聚龙游赛。届时每赛一景，当地宗族祠堂或村民均大排筵席，俗称“龙船饭”，以慰劳划龙舟的健儿和款待各方来客，番禺人热情好客的一面在这里便充分表露出来。
历代名人
杨孚东汉诗人，被认为粤诗始祖，首开南人著术的篇章。
邓世昌清代抗日英雄
冼星海现代著名作曲家，。
屈大均明未清初诗人，岭南三大家中最被人们推崇的诗人。
许广平鲁迅夫人、著名社会活动家。
黎文源工于壁画、灰塑、砖雕、石雕，擅长人物、山水、花卉、鸟兽，举凡广东四大名园和广州陈家祠等艺术建筑，都有他及其弟子的作品。慈禧太后大修颐和园时，黎文源进京应试，以画法第一被任命为“内延供奉”，在清宫绘画了大量壁画。
居巢、居廉清末画坛的著名画家，又是岭南画派的先声。
高剑父、高奇峰岭南画派创始人，与陈树人被誉为“岭南三杰”。
陈澧17岁中秀才，毕业于粤秀书院。道光十二年(1832年)中科举人。陈澧精于填词，后人对其早年词集《忆江南馆词》评价甚高。25岁时，致力于以经史等为主的学术研究，开始著书立说。25-30岁的五年中，他的主要著述包括小学(文学)、音韵、乐律、数学和古文、骈文方面，其中音韵学和声律学著述达16种。
陈树人岭南画派大师。
何柳堂、何与年、何少霞广东音乐著名作曲家，被称为“何氏三杰”。
服饰穿戴
沙田区妇女劳动时喜用毛巾包头，称此毛巾为津头布;山区妇女则用布包头，称为包头布。沙田区和部分民田区妇女都习惯用围裙裹在上衣前面。民田区的围裙多用小银元作裙扣，或在裙边绣花，图案别致;沙田区的围裙则比较简朴，但也有用银元作装饰的。
清朝覆灭后，香山的男人很快就剪掉长辫，改留平头装甚至剃光头，居城者逐渐留西装，俗呼“花旗装”。女孩子一般在四五岁的开始留长发，及长，未婚者用红头绳扎辫尾，婚后梳散辫或束发髻。30年代后，有钱人家逐渐兴烫发，一般人家则多插扁平骨针或铁质的松头夹”。建国后亦无大改变，只是年青妇女喜结双辫。入80年代后烫发的人越来越多，而且逐渐讲究发型的多样化。
住宅形式
清民初，石岐和民田区的居民住宅多为砖木结构平房，贫苦人家只有厅房各一，有钱人家则多有两条以上房屋(两幅山墙之间的房屋为一条)，深度有两进以上，大的每条屋有17坑以上，小的只有15坑甚至更少。少数仿照西式建筑，高两三层。大户多用青砖砌墙，大门外辟一空地为地坪(院子)，大厅与二厅之间“天进”。在石岐、小榄和沙溪等地，少数大家族的房屋依照北方的四合院，正中为庭院，四周为房间，院子里南向为正房堂屋，称内堂;两则为厢房，正房对面为厅堂，称为客厅。近代许多侨胞回乡建房，多采纳西式房屋的结构形式，建成中西合璧的既美观新颖又方便实用的楼房，旧式房屋已逐渐被取代。建国后，民田区和石岐多沿用此和中西合璧的双层楼房，80年代起石岐则多建四层以上的住宅楼宇。
沙田地区的居民多在河涌两岸形成聚居点，房子简朴，以草寮居多，主要是泥墙禾杆寮及小部分杉皮棚寮;砖木平房只是少数。但是70年代以后已有很大改变，茅寮已逐步消失，代之以混凝士结构或砖木结构的两三层楼房或平房。砖木结构的平房，有厅房各一，房边设一走道通后门，厅房之间开通花窗透光，有的在屋内搭建木板全楼或半楼，厨房厕所多建于屋外，房子前面一般辟有空地。粮食习惯囤放有屋外门前，以减少草寮经常失火造成的损失。
饮食嗜好
饮茶
中山城乡居民一般喜欢在闲暇时间上茶楼酒馆饮茶吃点心，城区和各墟镇都设有茶馆酒肆，有的每日开早午晚三市，顾客络绎不绝。
打边炉(吃火锅)
冬天里，许多人都喜欢一家人围坐在火炉旁，边煮边吃青菜、豆腐和各种肉类，包括鱼片、肉片、各种禽畜的内脏和海鲜等。沙田区居民还喜用狗肉和鲤鱼打边炉。
吃禾虫
禾虫是中山稻田里野生软体小虫，含丰富的蛋白质、脂肪、铁、磷和各种维生素，其味鲜美，城乡居民历来喜爱，视之为席上佳肴。民间烹调方法甚多，或煎、炖、煲鲜禾虫，或晒禾虫干，腌制禾虫酱，后者甚至是农家常年的备用菜。
吃狗肉
中山城乡居民都喜吃狗肉，烹调方法则各地不一，多数用绿豆先煲后焖。小榄人也喜用狗肉打边炉。
蛇餐
城乡居民中的有钱人家喜在冬天吃蛇餐。食法有所谓“三蛇烩”(三蛇指金脚带、饭铲头和过树榕等毒蛇)、“龙虎凤大烩”(即蛇猫鸡同煲)、龙凤羹(老母鸡煲蛇)、水蛇花生汤(粥)等。
吃田鼠
中山部分农村居民喜吃田鼠。田鼠是稻田里的害虫，毛黄肉多，农人多在秋冬之间捕捉，腊制为田鼠干，其味鲜美;也有的以乌豆、老姜煲汤。
吃麻鸭
中山农村盛产家鸭和野水鸭，两者肉质俱佳。沙田地区居民用锅焖全鸭，俗称“燎鸭”，民田地区多用子姜焖鸭，酒馆用以烹制山名菜“霸王鸭”，石岐居民喜在夏天煲冬瓜薏米荷叶鸭汤。秋冬季节，人们喜腌制成肉质甘香可口的腊鸭。
吃田螺、石螺
中山水网地带盛产田螺和石螺，居民普遍嗜吃，多用紫苏炒熟啜食，沙田区居民则喜在饭面清蒸。
广东风俗-饮茶
饮凉茶
饮凉茶也是广州人常年的一个生活习惯。
所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。广州的凉茶历史悠久，凉茶品种甚多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、石歧凉茶、廿四味凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜干凉茶等;甚至连龟苓膏汤、生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等，也成为广州人喜爱的传统老牌凉茶。
最著名的王老吉凉茶，历来为广州人所推崇。进入80年代以后，各种凉茶冲剂及软包装凉茶应运而生，如神农凉茶、夏桑菊茶等，已成为许多家庭夏季里的一种时尚饮料。
饮早茶
广州人喜爱饮茶，尤其爱饮早茶。早上见面，往往以“饮咗茶未”(意即“你喝茶了吗”)作为问候，可见对饮茶的喜好。饮茶是广州人的生活习俗。民间流传着“清晨一壶茶，不用找医家”的谚语。
广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼(习惯叫茶居)饮茶。不仅饮茶，还要吃点心(作为早餐);不仅饮早茶，还要饮下午茶、夜茶;不仅填饱肚皮，还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。可见，广州人的饮茶实际上是一种社会交际的方式。
这也正是广州茶楼业为什么历百年而长盛不衰的一个重要和根本原因。在广州老字号饮食店中，有相当一部分就是当年的茶楼、茶居。
广州的茶客大致可分为两类：一类是熟客，每天清早必到一间固定的茶楼，通常是“一盅”(排骨饭)“两件”(点心)，这类人以离退休老人居多;另一类是饮“礼拜茶”，即在休息日去饮茶，不限“一盅两件”，而是品尝多款点心，从容“叹茶”。
广州的茶市每天有早、午、晚三市，其中以早茶市最为兴旺，从清晨至中午十一时许，往往座无虚席。饮夜茶也渐有兴盛之势，尤其是盛夏，一边饮茶一边听戏曲演唱，还一边享受空调冷气。广州的早茶通常是清晨4时开市，晚茶要到次日凌晨1-2时才收市。
饮“功夫茶”
广州人在闲暇时以饮“功夫茶”为乐趣。饮“功夫茶”原来在潮汕地区盛行，现已在广州城大行其道。“功夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。功夫茶壶很小，只有拳头般大，薄胎瓷，隐约能见壶内茶叶。杯子则只有半个乒乓球大小。茶叶则选用乌龙茶。放茶叶要把壶里塞满，并用手指压得实实的。据说压得越实茶的香味越浓，越醇。水最好是经过沉淀的，或是矿泉水。沏茶时要将刚烧沸的水马上灌进壶里，开头一两次要倒掉。斟茶时要不停地来回斟，以免出现前浓后淡的情况。饮茶之时，一面品茗一面谈天说地，这叫“功夫”。
饮糖水
广州人四季喜爱饮糖水。认为经煲制某些药材、豆类、生果、面制食品加上糖而成的糖水，有清润消暑、生津益身之功效。糖水品种名目繁多：豆类的有红豆沙、绿豆沙、眉豆沙;糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、凤凰奶糊;药材类的有百合糖水、莲子糖水、清补凉糖水;还有炖蛋、炖木瓜、番薯糖水、麻蓉汤丸、蛋奶、姜汁撞奶、糖西米、豆浆、豆腐花等。糖水煮沸后饮用的为热饮;冷冻后饮用的为冷饮，冷饮又常常与冰室(供应雪糕冰淇淋、汽水、啤酒等的冷饮专门店，广州最有名的是北京路的太平馆冰室)连在一起。
宵夜
宵夜是广州人的生活习俗，一般是晚间十时以后，故名“宵夜”，或叫“夜宵”。宵夜的方式因人而异：有的晚上自己动手煮食;有的单独或邀三五知己好友到街边大排档或茶楼食肆的夜市中进食，因而市里渐渐地形成了多条“夜食街”，以及各个茶楼酒店中的“夜市”茶座。茶楼中的夜市往往开设有音乐茶座，以招徕食客。
菊城小榄镇
又称菊城，是广东省有名的艺菊之乡。当地群众熟悉菊性，擅于栽培，技艺精湛，家家户户都精心培育若干风格独特的盆菊，互相交流观赏，作为日常生活的一项艺术和情趣。在这里有隔年举行一次盛大的“甲戌”菊花会的乡俗习惯。意借赏菊盛会来纪念先祖开拓乡土、村民建设家乡之辛劳。解放后，小榄镇的菊艺得到进一步的发展和提高，结合建国周年的庆典，举行过多次规模盛大的菊花会。展出名菊由4000盆增至20000多盆，品种达800多种。每次盛会接待国内外游客逾百万人次。
家宴菜谱
喜庆家宴
石岐和民田区居民的喜庆家宴一般为八菜一汤，俗称“九在簋”(粤音鬼)。每道菜的菜名，都有四个字以上，忌用三个字。“九大簋”在不同时期有不同内容，大体包括如下的九道菜：乳猪拼盘或金猪成盘(或红烧乳鸽);发菜扒鸭或发菜蚝豉(或发菜配猪腿猪舌，粤语称猪腿为猪手，猪舌为猪);豉汁蟠龙蟮(或蒜子焖大蟮);蜜饯(或白灼)大虾或白切鸡(或豉油鸡);酥炸或清蒸鲜蚝(或带子);香芋扣肉(或果仁鸡丁);清蒸海鲜鱼;时菜炒杂;瑶柱粟米羹。
春节家宴
一般将九大簋中一菜更换为发菜蚝豉烩猪俐;小孩满月酒宴则一定要有猪脚姜和红鸡蛋等小点;寿宴必有寿面(寿包)或蛋糕。
小榄菊花宴
因小榄地区盛产菊花和塘鱼，故小榄居民擅长烹调此家宴。该菜谱以菊花为主，以塘鱼(鲮、鲩、鳙、鳊)为主要荤料。主要菜式有：菊花鱼球：菊花鱼丸;菊花羹;菊花鱼片;菊花虾球;油炸菊花;菊花牛肉;菊叶包。
广东的地域文化
文化，是一个地区或民族存在的理由，一旦这个地区或民族失去了自己的特色文化，她就会渐渐在强势文化中消失(然而文化却不是一种很容易失去或形成的)。
广东有几大特色地域文化：
1、潮汕文化：这是全国乃至全世界都注目的文化，他们的文化并不受行政区划限制。
2、五邑文化：以江门为中心，这个侨乡文化的势力在广东也仅次于潮汕文化。
3、嘉应文化：以梅州—惠州为中心，形成了客家文化带，这一文化区域经济并不发达，但有十分浓厚的文化底蕴。
4、连阳文化：古连州所属地即今天的连阳四县市的地域特色文化，这是一种山水文化，或者说是一种山区文化，民国成立后阳山继连山分离连州后，又由三县属地划出连南。但即使区域变得四分五裂，一种特有的连阳文化仍然强盛，香港的依旧存在连阳同乡会就可证明这一点。
5、南粤文化：茂名——湛江一带，这一带的语言可以说是最“正统”的粤语，它不像广州、香港的粤语那样受的中原文化以及海外文化的极大影响。
6、韶州文化和南雄文化，或者说他们就是一个整体，形成了极有力度的粤北文化。
7、三角洲文化，这是一古老而又新兴的强势，她有着南越国的历史背景，同时又在今天形成了发达的三角洲经济，在加上外来人口的大量加入，可以说这是最为复杂的多元文化。
8、粤西文化：为肇庆为中心，形成了粤西文化，她的影响力并不大，然而她的确是一种不可动摇的古老地域文化，应该还包括了古罗定州所属地。
以上这些文化构成了岭南文化。
粤剧名伶
马师曾(1900-1964)广东顺德人。早年拜著名小武靓元亨为师，崭露头角。1923年在穗演《苦凤莺怜》饰义丐余侠魂一举成名。
马师曾主张粤剧向话剧，电影，和生活学习，走向现代化，大众化，并创和立了动作丰富、节奏鲜明、生活气息浓郁的自然活泼、顿挫分明、滑稽的马腔(俗称“乞腔”)。马的代表剧目还有《刁蛮公主憨驸马》、《佳偶奇兵》等。他还拍了数十部粤语电影。除赊之外，还多次到美、越、马演出，驰誉海内外。
红线女，原名邝健廉，广东开平人，粤剧著名表演艺术家。早年学戏，后参加马师曾剧团，改用红线女艺名。15岁掌花旦正印，声名渐著。，成为影剧两栖演员，拍影片多部。1955年从香港回穗参加广东省粤剧团，代表作有《搜书院》、《昭群出塞》、《关汉卿》和《山乡风云》等。
其表演以细腻见长，勇于革新，继承前辈唱腔艺术并吸收史弟剧种和西洋演唱技巧，形成“女腔”(“红腔”)。其音色清脆秀丽，行腔自然、婉转、丰美，真假嗓能巧妙结合，有“龙头凤尾”之誉。
白驹荣(1892-1974)广东顺德人，著名的粤剧表演艺术家。20年代初在《再生缘》中演皇帝一举成名。演《金生挑盒》时他用真嗓唱广州方言，为粤剧唱腔的改革做出了贡献，有“小生王”之称。
其嗓音清越明亮，行腔婉转圆润，流畅自然，做功潇洒飘逸、生动传神，自成一派，称为“白派”。
客家典型的民居--土楼
据说，在上世纪六七十年代，美国的卫星对进行拍照侦察，惊讶地发现在我国福建省的山区里分布着很多的不明大型建筑，或圆或方，，的实力不可小觑。直到建交后，。笑话听过后一笑了之的事，却萌发了我想去土楼一探究竟的最初想法。为逃避上海蚀骨的湿冷，选择冬天去福建旅行应该是个不错的主意，永定土楼当然是此行的目的地。
客家人造土楼隐藏青山绿水间，火车先到的漳平，转车到龙岩，再在龙岩汽车站跳上开往湖坑民俗文化村的中巴。这个过程听上去复杂，但由于转车的时间和地点都能方便的衔接，所以去土楼的路一点也不难。
汽车开出龙岩城，到了乡下风景慢慢开始好起来，这里是典型的丘陵地带，阳光下青山绿水分外妖娆，而掩藏在其中的土楼也不断地出现在我的眼前。
说起土楼，不能不提及土楼的建造者——客家人。他们原是中原一带汉民，因战乱、饥荒等各种原因被迫南迁，历经千年，辗转万里，在闽粤赣三省边区形成客家民系。客家人很团结，每到一处，本姓本家人总要聚居在一起。由于客家人居住的大多是偏僻的山区或深山密林之中，当时不但建筑材料匮乏，豺狼虎豹、盗贼嘈杂，加上惧怕当地人的袭扰，客家人便营造像土楼似的“抵御性”城堡式建筑住宅。在福建，土楼分方形土楼和圆形土楼两种，而圆楼相对少见。
在我参观完民俗文化村里最有名的土楼振成楼后，我直观的感受到“土楼是一座缩小的城池，放大的碉堡”这句话形容得非常形象。土洋结合的振成楼虽然历史不长，但却是永定最富丽堂皇的圆楼。它有内外两个环，直径四十八米，外环坚固高大共有四层，一二楼对外不开窗，便于防御外敌，要是储备充足，楼里的人可以大半年不用出门;而内环是仿西洋式装修的中堂大厅，宽敞明亮，据说二楼上的铸花栏杆还是当时从上海运来的呢。领我参观的林家大爷不无骄傲地伸出手指作八字状说：“当年，我的爷爷可是花了8万光洋才建起了这座房子。”
广州过年习俗
广州一年一度的迎春花市
广州美称花城，以种花为业者，已有一千多年的历史。现如今一年一度的迎春花市，已为世人所瞩目，更成为广州的一大民俗。每年春节前夕，广州的大街小巷都摆满了鲜花、盆景，各大公园都在举办迎春花展，特别是除夕前三天，各区的主要街道上搭起彩楼，扎起花架，四乡花农纷纷涌来，摆开花市，售花赏花，人潮涌动，十里长街，繁花似锦，人海如潮，一直闹到初一凌晨，方才散去，这就是广州特有的迎春花市。
广州新年派发“利是”
广州新春风俗，在人际交往中，必备“利是”。当然，所谓“利是”，即为红包，亲朋相见，大人要给小孩“利是”。广州市民中，市民阶层十分讲究，要给双封，而内包多少纸币则不拘，但没有“利是”即为无礼，所以春节期间到广州人家里做客，要多带几个红包为好，免得麻烦。甚至商场门口，也会在金桔树上挂满“利是”，任人摘取，以求吉利。
沙湾飘色
沙湾飘色是南国传统民间艺术的一枝奇葩。飘色以游动队式的立体舞台来表演，每板色都以一个150厘米长、77厘米高的柜子为小舞台，台面上坐立的人物造型称“屏”凌空而起的人物造型称“飘”，屏和飘的人物靠一条经过伪装的纤细的色梗(经精心锻造的钢枝)连在一起，成为一个有机的整体，表现某一故事的特定场景。每年三月初三北帝诞，例必抬着北帝塑像出游，以飘色等民间艺术助庆。
广东的饮食文化
广东人总是喜欢把你往吃饭喝茶的地方领。而在这里，吃饭喝茶的地方总是人满为患。我们让你喝茶，喝汤，吃生猛海鲜，吃各种贝壳，吃鸟，吃蛇，吃龙虱，吃田鼠，吃禾虫，吃各种你觉得千奇百怪的东西。我们总是在不停地商量下一站去哪儿吃饭喝茶，尽管这一顿还没吃完，而你已经撑得只有两只眼珠子偶尔还能吃力地转动一下。
我们的主食总是要吃米饭。最后一道菜总要蒸一条鱼。他们一顿饭结束的信号是找侍者要一把牙签。有时候他们结完了账，不知不觉地叼着牙签就走在大街上了。
如果你在广州呆的时间长一些，还会发现广东人全神贯注地关注你的健康。他们通过热情地建议你吃五花八门的各式各样的汤水菜肴炖品来调理你的身体。他们觉得你的身体里有清不完的湿和热，他们告诉你现在正在吃的这盛炖品是温补或者大补的，还有，这个菜寒凉，那个菜上火，等等等等。
如果你们中间少了那张饭桌，少了茶楼食肆那种轰轰烈烈的人声和排山倒海的场面，那么广东人对你的那种满腔的热情和爱心，真是不知如何表达才好。
粤人在吃的方面，变化不算太大。《史记》里就记载说，“楚越之地，地广人稀”，粤人们是“饭稻羹鱼”的，吃米饭，喝鱼汤。亚热带的气候，加上海湖港湾密布，各种果实和水里的虫蛤贝类，简直是唾手可得，根本就“无饥饿之患”。所以，吃是不愁的，有稀客来访，顶多也就是烧饭摘果，打鱼捞虾摸贝壳地一通忙乎。