从生活方式的变化看韩式快餐的“快与慢”
从生活方式的变化看韩式快餐的“快与慢”，当前，餐饮行业正经历着变革，一些开始走向高档次的会所形式逐渐的开始回归到了大众的市场，不论是哪一种改变，都说明了餐饮行业的发展史不停步的。同样，韩式快餐也在经历的改变，从曾经的快餐素食主义到如今美石记石锅拌饭的健康就餐，“快”不再是韩式快餐唯一的标签，健康、美味、环境等多种因素让韩式快餐慢下了脚步，随着消费者生活方式二发生改变。
快餐的兴起得益于都市快节奏的生活，在这种状态下快餐品牌不断发展，出现了如石尚佳石锅拌饭等全国连锁的快餐品牌，也不乏如老乡鸡这样的区域品牌。经过几年的快速成长，消费者的需求发生变化，更加渴望既可以快速就餐又能够坐下来安静享受美食的地方。这种变化，正是源于消费者生活方式的改变，石尚佳石锅拌饭兼顾就餐环境和菜品服务质量，韩式快餐开始延伸到慢生活领域。
中国餐饮产业发展大会发布的《中国餐饮产业发展报告（2014）》显示，2013年全国餐饮增速创下20多年以来的最低值，但大众化餐饮发展势头良好，尤其是符合私人社交需求的休闲餐饮成为新的经济增长点。由此看来快餐将不再是以快取胜，“吃饱”也不再是消费者唯一的衡量标准，吃得好、吃得健康越来越受到消费者的重视。
在消费者以往的观念里，在必胜客、茶餐厅这样的场所才能感受休闲生活的氛围，因为它们环境好、服务好、质量好。这些场所之所以被认定为休闲餐厅的代表，更多的是因为它们承载着西式的休闲生活文化。在石尚佳石锅拌饭快餐厅，舒适惬意的环境、多样可口的美食、贴心周到的服务同样代表着城市的“小资”生活，尤其是店内的装修等展示了石尚佳石锅拌饭人文气息，让每一位顾客都能开心地享受美食、享受生活。
从生活方式的变化看韩式快餐的“快与慢”，在快与慢的生活中，石尚佳石锅拌饭在环境、服务、质量等多个方面都丝毫不逊色与一些国际上知名的快餐品牌，为国内众多消费者带去了新式的生活方式和体验，让国内的众多消费者都可以享受这份惬意和休闲。