艾草的功效与作用在【本草纲目】记载：艾草以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、走三阴、理气血、逐湿寒、暖子宫等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”。
艾草，自古在民间即有食用、袪风邪等用途，端午节有些岭南人士，艾草的功效与作用除了会以糯米掺艾草制成"艾粄"等应节食品之外，还有人将艾草、茅草、抹草、柳枝、桃枝等药草悬挂门口，当作避邪之物。在江南有流传下来用艾草沐浴，艾草泡澡的习俗，在冬天用艾草泡脚有祛寒保健的作用。在现在江浙一带的人，也会把艾草枝条插在门上，做驱邪驱蚊之用，端午节也会吃艾草青团。在广东有些地方，当地人有在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽作蔬菜食用的习俗。
艾草，又称香艾、苦艾，味苦辛，性温，入肝、脾、肾经。艾草的功效与作用有哪些呢？艾草最大功效为袪湿散寒、止血止痛，另外还有温血活血、健胃强壮等功效。
艾草的功效与作用之二：艾草主治吐血，对于直肠出血、子宫出血、月经失调、经闭、少女痿黄症、虚寒阴冷、贫血等妇科病极佳，为妇科良药。因具有袪寒湿功能，可治关节痛、神经痛、头风头痛、腰骨酸痛和胸痛等痛症，还可治下痢、胃溃疡、盲肠炎、除腹水、止冷痢吐泻，亦可配合其它治癌药草，治疗甲状腺癌和鼻咽癌等。
艾草的功效与作用之三：现代研究发现，艾草的营养价值很高：艾草叶富含精油，1.8-桉叶素(占50％以上)，α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干艾草叶含矿物质10.13％，脂肪2.59％，蛋白质 25.85％，以及维生素A、B1、B2、C等。艾草叶中硒含量很高，是公认抗癌植物芦荟的10倍。具有抗肿瘤，延缓衰老的功效；还有一种鞣质成分—卡泰新，对治疗心血管疾病治疗也很显著。
艾草的功效与作用之四：艾草的提取物用作食品添加剂，日本将艾草的提取物（含咖啡酸、咖啡平宁酸等物质）制成添加剂用来加工减肥食品。因咖啡酸等成分可使体内糖类完全分解，防止并抑制胆固醇等的生成，促进血液和肝脏的类脂化合物代谢等，从而达到减肥的效果。
艾草可作“艾草茶”、“艾草汤”、“艾草粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。
治妇女产后血崩，以海金沙、凤尾草、茅根、球蕨、侧柏等煎汤后，将药汤加入艾草叶、益母草、竹叶菜、丝瓜、水芹菜、和藕粉一同绞汁，具特效。
治胃溃疡，以艾草叶、紫茉莉、木瓜等作精力汤，数日内见奇效。
艾草叶平时可用来煎蛋或煮蛋吃，对于久年头痛、神经痛、腰酸背痛、崩漏下血诸症，具有极佳食疗效果，且同时为温补药膳食品，可醒胃，为虚冷者的长效性"威而刚"。
艾草功效与作用民间小验方：1、用干艾草煎的浓汁，早晚服用，便可以治疗腹泻、便秘，还可以提高免疫力。
2、用鲜嫩的艾草，并加少许盐和食用苏打一起煮，熟后用凉水冷却食用，可缓解手脚冷，小腹凉和痛经症状的女士
3、用生艾草叶10克，加红糖适量煎汤服用可缓解经期或经前腰腹冷痛的患者
4、用艾草叶15克煎汁，粳米100克加水煮粥常服，可治疗宫冷不孕。
5、用艾草叶12克，鸡蛋2个同煮，食蛋喝汤，每日一次，可治疗习惯性流产。
6、用艾草和生姜煮汤饮用，可缓解风寒感冒时的呕吐。
7、用适量生艾草嚼服，可缓解食用过多生冷瓜果腹痛不止者。
8、艾草茶，可以消除疲劳；贫血、怕冷的人可以多喝。（口感不好可加适量冰糖）
9、艾草炖鸡：用一小把干艾草、半只小土鸡，配上红枣和枸杞。艾草炖鸡祛风暖胃，很适合坐月子的女性，一来滋补身体、二来祛除风邪。
10、用阴干的艾草叶浸泡在米酒中，大约浸泡两个月后饮用，可止咳化痰止血，对腹痛也有不错疗效。
孟子说：“七年之病，求三年之艾”。意思是说七年之病很顽固，但三年以上的陈艾却有可能治愈它。可见，人们对艾草在防病治病中的作用给予了充分肯定。中医认为，艾草具有除湿散寒、温经止血的作用。现代药理研究证明艾草对多种细菌、病毒有不同程度的抑制作用。
艾草的功效与作用之艾草泡脚小验方：
“如果大家有上火较重的话，可以用艾草浴包煮水后泡脚，体内寒火、虚火就会祛除，再食用营养品效果会更好”
现代人普遍寒湿重，艾草能祛寒、除湿、通经络，用艾草叶水泡脚能有效的祛虚火、寒火，可以治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等头面部反复发作的这些与虚火、寒火有关的疾病，以及失眠、便秘等问题。
1、艾草浴包加姜片可治风寒感冒、关节病、类风湿、咳嗽、支气管炎、肺气肿哮喘。
2、艾草浴包加红花可改善静脉曲张，末梢神经炎，血液循环不好，手脚麻或瘀血。
3、艾草浴包加盐可治上焦有火，经常眼火、牙痛、咽喉痛、气躁心烦、上火下寒、脚腿肿胀。
4、艾草浴包加花椒可以除脚汗、脚臭、脚气、湿疹。
正常艾草泡脚一个星期3次就可以了，不用泡多了。冬天或受凉后可多泡几次。
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