在电影《一个都不能少》中，魏敏芝饰演一个憨厚、坚毅的农村教师形象。三年前，她从西安出发，前往美国留学，现在不仅在美国当导演，说一口流利的英语，还有一个美国老公。而她自己也坦诚，如果没有张艺谋，可能她现在在老家养猪当家庭妇女。
魏敏芝目前交了一个洋男友，本人也摇身一变成为一名“海龟”。魏敏芝在美国留学四年，就读于夏威夷杨百翰大学，学习导演专业。每年过年过节，魏敏芝都要给张艺谋寄贺卡。张艺谋也会回短信鼓励魏敏芝好好学习。魏敏芝打算学成之后回国拍电影，最大的梦想是给张艺谋当一次助理导演，以此来报答11年前的知遇之恩。
魏敏芝全家福照片
魏敏芝现状
拍完《一个都不能少》后，魏敏芝的剧组邀约也多了起来，但这个坚强笃定的女生并未急于踏入娱乐圈，而是选择回到校园继续学习。此后，魏敏芝先后在石家庄上完中学，在西安完成大学，后来到美国夏威夷杨百翰大学导演系留学深造。
在留学期间，魏敏芝在一次同学聚会上认识了后来的老公刘锦辉，但并未有特别的好感。一年后，魏敏芝和同学需要拍摄期末作业，同学就找来刘锦辉客串当演员，两个年轻人日久生情。经过两年的恋爱，两人于2008年7月在美国步入婚姻殿堂。如今，魏敏芝早已完成学业，做起了导演，并荣升幸福妈妈。儿子取名为刘谦。