餐饮业霸王条款能否终结？
引言
禁带酒水、包间最低消费、消毒餐具加收工本费……这些长期存在的餐饮业霸王条款最近被北京市工商局拎出来"批判"。消息一出，利益被触动的餐饮企业和其行业协会立即表示反对。
另一方面，，对北京的这一做法大加称赞。
无论赞弹，一个现实的问题是，根深蒂固、甚至被部分消费者认为是约定俗成、顺理成章的霸王条款，真能这么容易就消失了吗？
霸王条款被叫停 央媒齐叫好
12月9日，据多家媒体报道称，北京市工商局经过调研确认了目前普遍存在于餐饮业合同中的6种霸王条款，要求餐饮企业限期一个月整改，逾期不改将进行处罚。
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新华网在时评中肯定了执法部门的做法，文章提到，霸王条款存在已久，饱受诟病，但一直处于执法缺位的状态。党的十八届三中全会对处理好政府和市场的关系问题指出，"弥补市场失灵"是政府的主要职责和作用。减少政府对资源的直接配置后，，才对得起手中的权力。
，称治理霸王条款必须动真格，让违法成本明确上升，。
《法制日报》则明确指出，。，餐饮企业才能遵守诚信，守法经营。
触动行业利益链 企业齐喊冤
在"除霸"消息发布后不久，企业方的反对声音出现。
据《法制晚报》报道，部分餐饮企业提出异议，认为北京市工商局是在用行政的手段干预市场经济行为。工商部门一方面要求餐饮企业必须取得营业执照和酒类流通许可证，明确经营项目，另一方面又鼓励消费者自带酒水和食物，做法自相矛盾。
做为餐饮企业的行业协会组织，中国烹饪协会请求国家工商总局对北京市工商局发布餐饮行业6种不公平格式条款的行为予以制止，并公开道歉。
可以看出，由于执法机构的举动已经明显触及到行业的利益链，因此，从利益获得者的角度看，必然会以极大的抵触情绪进行反抗。
"除霸"是否能成功
为什么餐饮业会有如此激烈的反应？其根本原因是，这些被执法部门认定的霸王条款，长期存在于内地餐饮业，甚至已经成了行业和消费者共同默认遵守的守则。
很多人在预订高档餐厅包间时，不等服务员提醒，也都会下意识地问一句"最低消费多少？"
食客在结账时很少会跟账单中那每人1元的消毒餐具附加费较真。
亲友聚会时，食客自带了一瓶好酒，往往会放在书包里带进餐厅，然后趁服务员不注意时再拿出来。
消费者的以上种种举动，正是由于执法部门长期对于餐饮业"行规"默许而形成的惯性思维所致。
正因为此，当北京市工商局在毫无预兆的情况下突然发布了"除霸"告示之后，，无论是传统媒体还是以广大网民为主体力量的自媒体，都在为其摇旗呐喊、鼓掌助威。
然而，在喝彩声结束后，执法部门的执法力度能否与其所言合拍呢？
目前看来，餐饮企业的反对声音非常强烈，甚至拿出一些极端的例子来说事。
如，某餐厅自称有消费者一个人自带白酒就要进包间，还威胁服务员，如果不从就拍照投诉。
这种刁民消费者肯定会有，但如果餐厅总拿个案做为针对全体消费者的霸王条款存在的依据，那么，难道你把所有的消费者都视做刁民吗？
在面对全行业利益链被触动的大背景下，执法机构能否能够顶住压力，以法为据，对敢于继续使用霸王条款的企业进行处罚，将是"除霸"成功与否的关键。