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大寒习俗_大寒习俗有哪些

时间:2023-05-10 14:56:27

  大寒是一年中最后一个节气,是一年中阴阳转换的重要时机,也是冬天结束、春季到来的转折点。大寒习俗有哪些呢?下面小编来给大家介绍,欢迎阅读!

  大寒的习俗

  1、迎灶神

  常用的灶神联上也往往写着“上天言好事,回宫降吉祥。”及“上天言好事,下界保平安。”之类的字句。另外,大年三十的晚上,灶王还要与诸神来人间过年,那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。所以俗语有“二十三日去,初一五更来”之说。在岁末卖年画的小摊上,也卖灶王爷的图像,以便在“接灶”仪式中张贴。图像中的灶神是一位眉清目秀的美少年,因此我国北方有“男不拜月,女不祭灶”的说法.以示男女授受不亲。也有的地方对灶王爷与灶王奶奶合祭的,便不存在这一说法了。

  2、食腊八粥

  小寒之后过15天就是大寒,也是全年二十四节气中的最后一个节气。此时天气虽然寒冷,但因为已近春天,所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节,人们开始忙着除旧饰新,腌制年肴,准备年货,因为中国人最重要的节日——春节就要到了。其间还有一个对于北方人非常重要的日子——腊八,即阴历十二月初八。在这一天,人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥,是人们过年中不可或缺的一道主食。

  3、大寒迎年

  大寒节气,时常与岁末时间相重合。因此,这样的节气中,除顺应节气干农活外,还要为过年奔波——赶年集、买年货,写春联,准备各种祭祀供品,扫尘洁物,除旧布新,准备年货,腌制各种腊肠、腊肉,或煎炸烹制鸡鸭鱼肉等各种年肴。同时祭祀祖先及各种神灵,祈求来年风调雨顺。旧时大寒时节的街上还常有人们争相购买芝麻秸的影子。因为“芝麻开花节节高”,除夕夜,人们将芝麻秸洒在行走之外的路上,供孩童踩碎,谐音吉祥意“踩岁”,同时以“碎”、“岁”谐音寓意“岁岁平安”,讨得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味更加浓厚。

  4、喝鸡汤

  到了寒冬季节,南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后,传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇,南京人选择的多为老母鸡,或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖,寒冬里喝鸡汤真是一种享受。到了腊月,老南京还喜爱做羹食用,羹肴各地都有,做法也不一样,如北方的羹偏于粘稠厚重,南方的羹偏于清淡精致,而南京的羹则取南北风味之长,既不过于粘稠或清淡,又不过于咸鲜或甜淡。南京冬日喜欢食羹还有一个原因是取材容易,可繁可简,可贵可贱,肉糜、豆腐、山药、木耳、山芋、榨菜等等,都可以做成一盆热乎乎的羹,配点香菜,撒点白胡椒粉,吃得浑身热乎乎的。

  5、尾牙祭

  按我国的风俗,特别是在农村,每到二十四节气大寒节气,人们便开始忙着除旧布新,腌制年肴,准备年货。在大寒至立春这段时间,有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等,有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛,是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃,这一天买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁,就表示老板明年要解雇谁。因此现在有些老板一般将鸡头朝向自己,以使员工们能放心地享用佳肴,回家后也能过个安稳年。

  拓展阅读:大寒养生

  对于气虚阳虚体质的人来说,特别注意防“五寒”。

  1.防颈寒:戴围巾穿立领装。

  冬天是颈椎病高发的季节。颈部是人体的“要塞”,不但充满血管,还有很多重要的穴位,比如大椎穴、风池穴,以及延伸到肩部的肩井穴。

  2.防鼻寒:晨起冷水搓鼻。

  天冷后“凉燥”更明显,鼻炎成了许多人的大麻烦。此时不妨“以寒制寒”!每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫力,是防治鼻炎的不错办法。

  3.防肺寒:喝热粥散寒。

  流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是冬日最常见的毛病。症状较轻的可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材,清代《惠直堂经验方》中的神仙粥就不错。有歌云:“一把糯米煮成汤,七根葱白七片姜,熬熟兑入半杯醋,伤风感冒保安康”。

  4.防脚寒:常做足浴。

  足浴跟热水洗脚不一样。足浴要注意三点。第一是温度,水温最好40°C左右,水淹没踝关节处。第二是时间, 每次浸泡20至30分钟,不时添加热水保持水温,泡后皮肤呈微红色为好。第三是按摩,泡足后擦干用手按摩足趾和脚掌心2至3分钟。

  5.防腰寒:双手搓腰暖肾阳。

  双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊、固精益肾。腰部为“带脉”(环绕腰部的经脉)所行之所,特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置。肾喜温恶寒,常按摩能温煦肾阳、畅达气血。

  大寒这段时间,天气最为寒冷,日照不足,阳气偏弱,人的情绪也跟着低落。在这段时间不良情绪不及时排解就容易影响健康。反过来,坏的健康状况又会影响情绪的发展。肝主怒。此时,人们多因气候的影响而肝火旺,容易暴躁或抑郁,所以这个节气应好好调节肝气。

  手捏“欢喜逍遥诀”,百病不愁无方解

  肝气郁结则化火。肝气通,人的经络就顺畅。肝气不通,经络就容易淤堵,淤久了就出问题了,像肿块、子宫肌瘤都是淤导致的。

  肝气郁结根源在心病上,凡事多想开些,别老生闷气。气闷在心里边就是百病的根。利用“欢喜逍遥诀”,经常调一调,肝经就能保持通畅,也不会那么郁闷烦躁了。

  这口诀是:“四门常打开,欢喜自然来。太冲点一点,逍遥每一天”

  首先说这第一句。“四门”就是指肝经上的期门与章门两个穴位,左右各两个,所以叫四门。章门是“障碍之门”的意思,它不仅是肝胆经的会穴,又是脾的募穴,专门治疗脾虚与情志抑郁。

  期门是肝的募穴,能直接疏理肝气,而且它是治疗一切肝胆、疾病的要穴。只要这“四门”常打开,就能打通肝经。方法很简单,把双手放在两侧肋部,用力向下推,就能打开这四扇门,让快乐走进来。

  “太冲”是首当其冲的意思,它是肝经的原穴,专门疏肝解郁、调和经血,最适合脾气大的人使用。肝火很旺的女人,太冲穴处是很敏感的,甚至痛不可触。按着疼就代表肝经有问题,要多去点按,坚持下去,一个“母老虎”变成温柔淑女便指日可待。

  何以解忧,惟有“黄花合欢汤”

  现实中有这么一种忘忧草,学名叫萱草,人们称之为“健脑菜”。也就是无人不知的——黄花菜。白居易有诗云:“杜康能散闷,萱草解忘忧。”

  现代科学研究发现,黄花菜有健脑、抗衰老的作用。因为这里面含有丰富的卵磷脂,这种物质能消除动脉内的沉积物,对增强和改善大脑功能有重要作用。所以如果出现了注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状,就可以用它来健脑。

  《神农本草经》中说合欢花可以纾解心中郁闷,安神活络,令人欢乐无忧。而黄花菜能除烦安神,这两样配合到一起就能达到除烦、解郁、安神之效。专门治疗虚火上炎导致的烦躁、精神不安、闷闷不乐、失眠健忘。

  用黄花菜25克与合欢花10克,加水煮半小时,用药汁兑蜂蜜,睡前喝一杯。症状改善后,一周喝两次作为巩固。

  大寒艾灸:最有效的穴位就是关元穴和肾腧穴

  大寒时,利用艾灸疗法的温热传导更是能发挥强大的活血、暖身的作用,调整全身的气血经络。大寒时节最有效的御寒穴位就是关元穴和肾腧穴。

  关元穴:阴真阳关锁于此。故灸此穴,温热之气,能直达精宫以助元阳。元阳,为全身之真阳,是五脏六腑阳气活动的动力,是周身阳气之源。

  关元穴位于下腹部,前正中线上,当脐中下3寸(四横指),艾灸此穴,可持点燃之艾条,距皮肤两厘米处对准穴位,以可耐受为度,时间10分钟即可。

  肾腧穴:为肾气所聚之处,是延缓衰老的要穴,艾灸该穴可具益精补肾之效。

  肾腧穴属足太阳膀胱经,在第二腰椎棘突旁开1.5寸,约两指宽处。艾灸此穴,可持点燃之艾条,距皮肤两厘米处对准穴位,以可耐受为度,时间10分钟即可。